不知你是否也一樣，對於鹽埕的喜愛，來自於它的樸素
穿梭在的大街小巷中，有時也能發現跟它步調相近的小店
而在近期新開的存在甜點，正屬於其中之一
很多喜歡的咖啡館、甜點店總是躲在巷弄裡，但存在甜點可不只如此，它藏在單行道裡
通透的落地窗，從門外便可一覽無疑，雖說來的還早，但人也不少
她，從第一眼就給人沉靜、素雅的感覺
在還未嚐過之前，就會覺得，這一定是間喜歡單純，風格簡單的甜點
鋪上了木地板，擺上了同色系的桌椅，與米白色的牆面勾勒出簡單的輪廓
坐在這裡，腦中浮現得畫面實在太過鮮明，這就像是白襯衫與卡其褲的穿搭
總是給人一種素雅自然的感覺，倘若加上她的一抹微笑，自然會散發如她一般清新爽朗的氣質
看著來的人，多是成群，窩在吧檯邊的那群談笑的可熱絡了
然而視線轉向另一邊，卻在昏黃的光線下，角落處有位女生正在認真
關於閱讀，那多是幾間獨立咖啡館的事，鮮少在甜點舖裡，但這裡的氛圍卻意外合適
她的質感，始終如一
是那身著白襯衫、卡其褲的樸素、同時帶有幾分清新爽朗
就連包裝的素面紙盒也依然如此
才剛開幕的她，品項還未齊全，但有的選擇也不少了
喝茶、喝咖啡，就連想喝酒都不成問題
一份蛋糕、一杯飲品，再一份到哪都想一嘗的布丁，這樣可不少了！
香草籽焦糖烤布丁上桌時冰涼香甜
喜歡布丁的口感綿密柔軟，而她的布丁，則較為紮實Q彈，布丁本身不帶有焦糖特有的苦甜
甜蜜的甚至有些孩子氣，只在咬到烤杏仁片時才又有了些溫柔的香氣
Mai Tai邁泰海綿是今日讓人愛不釋手的一道
柔軟的海綿蛋糕，巧妙的融合了鳳梨與檸檬的風味，創作出晚夏的迷人氣息
剛剛好的濕潤，剛剛好的柔嫩，剛剛好的香甜，她把這塊蛋糕，做的剛剛好
記得原先想喝的是另一款季節水果，但因著已沒了而換成蜂蜜檸檬氣泡飲
不同於常喝的檸檬氣泡飲，才感受到檸檬的果香，便飄來蜂蜜的淡雅香甜，使得檸檬的酸甜更加圓滑
「每件事物都有存在的意義，而我為你純粹的快樂存在」
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她，把想說的話藏在這裡
存在甜點的存在，是為了快樂，甜蜜的時刻，是再純粹不過的喜悅
而這份純粹，其中也蘊含了她的選擇
她的食材、她的風格，就像那塊蛋糕，卻是在層層堆疊之中依舊淡雅自然，而其中的每一個味道都缺一不可。
(義務提醒：酒後不開車！)
店家資訊：
營業時間：週四 - 週日:12:00~18:00 週一、週二、週三公休
每人低消 NT$120 店家連結
(啡棠是個愛吃愛玩的人，常常忘東忘西，如有問題或錯誤都請不吝指教，未來也會不定時更新喔！)
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