前幾天，Perle突然傳來一則動態
訊息裡，是一間新的餐館，就要開幕了！
對一對班表，恰巧放假，怎還有不來瞧瞧的理由！
mumu，沐樢，在長生街裡，離大立百貨不遠
老實說，沒有許多喜愛的店家，對這帶還真不太熟悉
但沐樢很好認，灰色純淨的牆面，門外綴有許多綠株，這就是了
9月6號開幕，看過幾張圖片，僅此
對於這間店，我的認知很膚淺，甚至不明白這是間咖啡館，還是間餐館
直到門口，看見布條，才篤定原來是間義大利麵館
說大不大，說小也不算小了
沐樢的一樓座位不多，也都是雙人的座位
灰白色系的空間放著幾株垂吊而下的黃金葛，與稍作點綴的乾燥花，隱約散發著一派輕鬆悠閒的步調
雖說是間義大利麵館，一處角落裡也少不了精心設計的美景
相信不久，就能看見許多人在此打卡，畢竟這角落真的又美又可愛
相較於狹窄的一樓，二樓頓時寬敞多了！
與一樓似而相似，又不盡相同
我喜歡它一分為二的格調，除了一排長椅這塊相對柔和的區域，更在另一邊以黑色系鐵件勾勒出來的硬派性格
而若坐在窗前，那又是截然不同的一塊，屬於自己的世界了
沐樢的菜單其實並不多，期待未來能再有更多選項
今天來的選擇很乾脆，不吃飯，就吃麵，看了看菜單也很容易選擇
反倒是飲料讓人猶豫了一下
選了嫩煎雞腿青醬義大利麵，來的今日，遇到了可愛的Hana，恰巧她點了一樣的青醬燉飯
從她的感想來看，義大利麵是選對了
比起光鮮亮麗的外在，我們還是喜歡注重內在的美好！
如果只看著它不足鮮豔翠綠的色彩，會十分驚喜它濃郁的醬汁緊緊吸附著Q彈的麵條，每一口都有著滿滿的羅勒芬芳，配著嫩口的雞肉
略粗的薯條保留了外酥內軟的完美口感，而且炸得香酥不吃油
拌嘴的點心就算聊到薯條都涼了，也依然好吃
飲料是選了起初就看上的熱帶水果茶
一杯冰涼的水果茶，剛入口就能感受到柳橙的果香，隨後百香果的酸甜接上
熱帶水果茶，正如其名的熱帶陽光開朗
對於布丁，我一直很苛求，想要紮實，又要依舊滑順軟嫩，香甜，卻不能少了些許成熟的焦苦
但這顆就相近於期盼的味道，扎實又滑順，香濃，如果焦糖能在更加濃郁，能再增些焦香那就更好了
但這小小一顆，依然有不容忽視的吸引力，讓人忍不住一口接一口
趕在開幕第一天前來，對於沐樢的認識並不多
直到站在門前，才知道它是間義大利麵館
沒有濃厚的異國色彩，上桌的餐點也沒有鮮豔的色澤，然而味道卻出人意料
沐樢，顯然是一間跳脫框架，而藏有驚喜的小餐館
還會期待，未來還能更加豐富，帶來更多驚喜
店家資訊：
地址：高雄市前金區長生街9號
營業時間：11:00~21:00 週一公休
連絡電話：(07)241-4599
(啡棠是個愛吃愛玩的人，常常忘東忘西，如有問題或錯誤都請不吝指教，未來也會不定時更新喔！)
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