回歸小夜班的今日，生理時鐘仍是一早叫醒了我
趁著上班前的空檔，來踩一直忘了來的早午餐
初味1.0今日依舊一生懸命營業中
9點準時到達鐵門還深鎖，深怕臨時公休，正要閃人時就開門了，原來是去採買！
店內可是一點也不算大，2張雙人座、2張四人桌，就這樣
但小歸小，鄉村風格的裝潢加上乾燥花，仍是舒適愜意
今天本想做的其實是窗邊明亮的視線，但只有一個人也不好意思開口
而且當我仔細看過，發現店裡做多的裝飾品不是鄉村風格的小物
反而是各種汽車小模型，這一定是老闆自己的玩心爆發吧！
菜單偶會更動，就不全放了
而過了下午17點後，食研室的菜單又不同了，以地中海料理為主，更是季節菜單，很值得一試
今天其實在兩道菜中猶豫，另一道用上了藍紋乳酪的漢堡決定下次嘗試
雀屏中選的是番茄奶油雞，升級套餐多了自製優格與主廚例湯
今日的主廚濃湯是南瓜濃湯，暖呼呼的濃湯香濃順口
而自製的優格搭上多汁清甜的水果實在爽口，更愛那多汁甜蜜的荔枝在口中的水嫩
他說番茄奶油雞是先煎後烤再煮，聽起來就很繁瑣
雞皮極為酥脆也不油膩，豐厚的肉塊到沒有軟爛，依舊彈牙，搭配的番茄醬汁酸甜很夠味，不僅開胃還能解膩
簡單的薯條也炸的酥脆乾爽，不僅僅是不吃油，而是很少有的清爽
隨後，照著他的推薦將薯條沾上優格，成了一股難以形容的美味，會發現原來薯條也能如此清爽
檸檬綠茶用的也是自製的糖漬檸檬
糖漬檸檬在微氣泡的口感中，沁涼消暑，沒有酸到皺眉的澀口，而是酸酸甜甜的清爽
雖說初味1.0是放在口袋裡很久了，一直想來嘗嘗看
但早上來的途中，倒也沒有格外期盼
結果卻十分出乎意料，原因大概也不外乎是初味1.0都是自家自製的
義大利麵、早午餐、還有些略具創意的餐點都是自行設計，嘗起來時能感受到用心
吃，本來就不是要特別新穎才深刻，真正的深刻，即是用心。
一間對於料理有熱忱的餐館，又怎會不用心
(義務提醒：酒後不開車！)
店家資訊：
營業時間：週二 - 週五:9:00~15:00 / 17:30~21:00 週一公休
週六 - 週日:9:00~16:00 / 17:30~21:00
連絡電話：(07)335-0770
每人低消 NT$100 無服務費 店家連結
(啡棠是個愛吃愛玩的人，常常忘東忘西，如有問題或錯誤都請不吝指教，未來也會不定時更新喔！)
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