有時，好的事物，會躲在不經意的角落，只等你我挖掘
前些日子多肉捎來一則訊息，「這間店超棒！跟你分享！」一慣直率可愛的語氣！
只要是多肉推薦的，我都很感興趣，因為知道那都是很值得一訪的好店！
今天刻意跑來的是剛開不久的TiARA café
大隱於市的咖啡館，埋藏住宅裡
若非執意尋覓，經過也不會察覺與TiARA café擦肩而過
若你執意要找TiARA café
轉進大昌路後，不妨放緩腳步，就別堅持尋見招牌了
它，不存在！
找著一輛純白的偉士牌還較容易
店內雖不大，但舒適宜人
簡約的風格亦不失韻味
別再為TiARA café的風格為何思索，早在幾日前結論落定
但也無關乎風格設計，待著自在便是最重要的
老闆笑著，說他其實也沒多想
不過是把喜歡的事物，喜愛的模樣，照腦中的想法規劃
獨立咖啡館的元素中，最吸引我的是一份無法觸摸，只能意會的－人文的味道
其中需要的是用心，咖啡館裡的每個人的心！
一些咖啡館裡滿是熱鬧的人氣，卻感受不到一絲人情的溫度
這處卻恰巧相反，靜的出奇，但偶爾的交談中，卻是暖心的人文氣息
不放上菜單，因為放了也沒意義
每當新的豆子上架，或舊的豆子下架，菜單立即更新
喝咖啡，不用太拘泥，來了，自然會知道自己想要甚麼
巴西 卡莫鎮 皇后莊園 去果皮日曬，喜歡喝熱的，品嘗由熱轉涼之間的轉變
是那股日曬常有的渾厚香氣，啜飲時，在鼻腔裡繚繞著堅果烘烤的香氣
爾後在舌尖的甘甜，給人出色的平衡，放涼後更加甘甜，口感也更加紮實
前些日子才結束一場關於布丁的味蕾尋旅，看到多肉的分享中出現焦糖布丁，便厚著臉皮問老闆還有沒有，沒想到老闆也超貼心的為我留了一份！
焦糖布丁的口感紮實綿密，很深刻的就是蛋與鮮奶的單純香氣
而焦糖是成熟的個性，帶著鮮明而不過分的焦苦香，甜也甜得淡雅
接著他沉默地逕自煮起了咖啡
他沖了這支－衣索比亞 耶加雪啡 日曬 孔加 沃克尼許，以一個他也好奇的沖法
這支是以三種不同水溫萃取，可忙的了！
很典型的日曬風格，透著迷人的酒香，尾韻的果香強勁，層次豐富
離開前，我向他點了這杯Secret Recipe
這杯咖啡裡，帶著高中青澀的回憶，是屬於老闆青春的一杯咖啡
喝起來比拿鐵更加溫潤，更加圓滑，在乳脂堆疊起的柔和中，白蘭地緩緩釋放著溫熱的酒香，與咖啡的苦香交融共處
若是不知該點些甚麼，我會極力推薦這一杯，不看它背後的故事，就單飲這一杯的可口
而正當我準備起身，老闆端上一盤巧克力戚風，這回，老闆招待！
蓬鬆柔軟的口感，濕潤度恰到好處，不停洋溢著香甜誘人的可可甜蜜幸福感
邊吃，老闆也邊說著，他從不隱藏地分享其他咖啡店
以往，在咖啡館裡習慣獨自窩在角落，瞧著聽著，觀察一間店的模樣，感受一間店的精神與輪廓
因為我總認為，人們習慣說謊，所以比起言語，更相信眼神與互動中的真情流露
然而他卻如此真誠毫不掩飾，剛開幕的TiARA café，保留了心中喜愛的，一間咖啡館的種種元素
不朝大眾化的口味逢迎，沖著自己喜愛的咖啡，反倒沖出了印象深刻的風味，說不上成癮，但才此時也已想再訪
最後，咀嚼著他說的話，TiARA café或許年輕有活力，但想法卻早已成熟不流俗。
有時，喝咖啡尋的是一杯清幽沉靜的時光，或一位口味相近的知音，不能保證你會在這找到，但總是值得一探的。
(義務提醒：酒後不開車！)
店家資訊：
營業時間：13:30~23:00 週二、週三公休 週一為烘豆日，不開放預約
連絡電話：0919-187-133
(啡棠是個愛吃愛玩的人，常常忘東忘西，如有問題或錯誤都請不吝指教，未來也會不定時更新喔！)
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