時代興衰，每段故事的錯過與相遇，都不是每個人能決定的！
那些在時間洪流裡留存下的，就是被遺留下的，大城，小事。
這天清晨婷子一夥人驅車前往屏東了，既然留下了，就決定給自己一個寧靜的早晨
相信也有許多人，對於曾經存在這片土地上的歷史感到興趣
然而時過境遷，能保存的也僅有建築了
時間回到過去，一二三亭。ひふみてい的起源，是間高級日本料理亭
光復後被船務公司接手，充滿日式風情的木製建築被鋼筋水泥取代，唯一倖免而被保留下的僅剩木製屋頂
關於這家店，店家是這麼說的...
「一二三亭（ひふみてい），一家最早可追朔至1914年的日本料亭。
經歷戰前的繁華，躲過美軍的轟炸；從20世紀初的高級料亭，到今天的喫茶店。這是一座跨越百年，看盡高雄繁華起落的日治、戰後建築混合體。」
一二三亭的背景，沒有輝煌華麗的經典，而是一段走過歷史興衰的故事
曾面臨拆除的建築，在努力之下終於被保留下
在2009年時以「貳樓茶館」迎接客人，可惜好景不常，經營2年後便停業了
不過在2013年，再度以一二三亭的樣貌，重新迎接客人
停下車，踏上這地，不自覺地閉上眼，呼吸之間想像著這裡的變遷
那些歲月斑駁的痕跡，並沒有被刻意修補，就讓歲月的痕跡留下
也就是如此，才真正能感受到一二三亭還停留在那時光裡
而關於牆上被撕去的照片，店員則說原本便是這樣，究竟消失的人是誰？可能也遺失在時代裡，成為了謎
步上二樓，寧靜的像是時光靜止了
至於門上的「笑門」應是來自於日本的諺語「笑う門に福来る」，也就是「打開笑門福自來」的意思吧？
在日據時代出生的建築，至今仍隨處可見日式的精神
推開門後，空無一人
成了今天第一位客人，也正合我意，畢竟這天就是希望一個人安安靜靜的
不同於過去貳樓茶館，一二三亭並沒有許多華美的裝飾
空間一目瞭然，只有整齊排列的桌椅，似乎已等待許久，等一個人拉開座椅
佔滿整面牆的書櫃或許是店裡最有生氣的物品了
別忘了在店名「一二三亭」前還有個題字－「書店喫茶」
店家也說明這裡提供了古本、新冊、文具、喫茶
有古書，也有新冊，就連文具都很有質感
在店裡來回走著，不時停在角落，靜靜地看，靜靜地聽，靜靜地感受著
就如一開始說的，這裡似乎沒有跟著時間流逝，一直停留在最初的年代裡
或許歲月留下了些許足跡，但它仍是沉默地佇立著
等待的時候就在外面逛逛，感受陽光
跟沉默的老宅相反，這些植物則肆意的滋長，開得漂亮
或許氣質相近的人事物真的會相互吸引
這天態度親切的店員，怎麼看都有幾分沉穩內斂而含蓄的書香氣質
等待時就聞到陣陣香氣
終於上桌了，用輕食作為一天的開始再適合不過
今天選擇了口味最單純的蜂蜜冰淇淋煎餅
份量看起來或許不多，但吃完還真的滿飽足的！
煎餅本身香氣純樸，佐上微甜的蜂蜜跟奶油，在嘴裡甜甜鹹鹹就滿好吃的了
再沾上香草冰淇淋，嘗起來又冷又熱又甜又鹹，滋味豐富
搭配口味簡單的煎餅，就用同樣簡單的拿鐵咖啡
咖啡的奶泡綿密細緻，口感蓬鬆像棉花糖般
入口時咖啡的苦香強勁，但越喝奶香越足
點了一份耗時的甜點，等待時就在一處角落拍了起來
這裡或許是最有味道的一隅了
其實整間店的營造都很有日本味道，除了保留建築的原始結構外，為了配合復古的氛圍
更有許多來自日本的素材，諸如電燈、招財貓甚至顯微鏡等，無不用心！
等了許久，才終於盼到的甜點－紅豆糯米
等待過程中，店員多次詢問我會不會趕時間，是否需要更換其他甜點
也多次向我抱歉，於是我們兩人就只好一直互相禮貌...
製好後還需等待冷藏降溫才能上桌，似乎很費工的甜點，雖然看起來再平凡不過，卻隱藏驚喜
一開始還以為只是普通的麻糬，但裡面還留有部分的米粒，而糯米的顆粒越完整，在嘴裡的米香就越清晰
雖以煮軟的紅豆也保有顆粒，不會太甜，其實嘗起來還有微微的鹹味，又因撒上抹茶粉，在嘴裡還有淡雅的茶香
看似簡單，還真的不簡單，一切的等待都值得了！
這間經歷了時代興衰的店，一路走來也經歷了多次興衰更替
難能可貴的，是它在走過了97個年頭後，依然盡力保留日據時代的血液
不難感受到老闆的用心，也多少能體會那份熱情
用每一天的日子，寫著過去與現代的交流，而那份情感，也是我今天被吸引來的原因
在哈瑪星這地方，記錄了從過去到現在的許多點滴，許多人們走過的、錯過的還有嚮往的歲月
然而時光無法倒流，而我們只能在那僅存的遺址中探索，遺留下的，大城，小事。
店家資訊：
營業時間：10:00~18:00
連絡電話：(07)531-0330
無服務費 店家連結
(啡棠是個愛吃愛玩的人，常常忘東忘西，如有問題或錯誤都請不吝指教，未來也會不定時更新喔！)
留言列表
