昨天夜裡睡一陣，醒一陣的
今早先是弄了些個案的資料
然後終於忍不住決定出門吃個早餐再來努力
心想剛好就來搬家後的沐瞧瞧
現在的店面有別以往，也躲進巷弄裡了，也好...這樣的店比較符合啡棠的喜好
這張其實是要離開時拍攝的，他還說「拜託不要把我拍進去」，啡棠說「為什麼？這可是你做的耶，不想讓大家認識嗎」
結果他笑了笑，說「害羞啦」，天啊怎麼這麼可愛啦!!!
進門就有隻黑豬
它在櫃台前方，是有些擋路...不過它的作用也是不得不在這裡啦...
店裡的座位數應該也是不少了
每個位置都分得滿開的，這樣安排很得我心，每個人都能保有自己的空間
大致上應該算是分成4區，上圖與下圖的3區以及一區包廂式空間
這角落比較漂亮
牆面的地圖、貼磚跟一旁的櫃子營造出的風格較為顯眼
上圖就是圍起來的包廂區
相較之下，啡棠還是比較喜歡天井旁的座位
在正中央的位置還能引進些許日光，滿適合放空的不是嗎?!
就是這，頗愜意的不覺得嗎？
往後走去有個較顯眼的地方，除了半開放的廚房外
這檯面可是用來製作麵包糕點的地方喔
在這裡看著食物的誕生也是一種樂趣啊
再回頭看看每個角落...都還有些特色
這燈似曾相似
總體而言，店裡的空間很有特色，營造出來的感覺也讓人覺得新鮮
也會感覺到經營者的一些巧思跟獨特性，不是模仿來的，也不是別人模仿得來的!!!
拍了一堆，還是拍了個酒瓶的裝飾...
有酒瓶當然就有酒，這部分不多說，用餐時再向服務生請教就好啦
這樣的餐具擺設，今天吃的真的是早餐!!!
而這捲軸般的正是菜單，也只有早餐有菜單啦
確認過了，午晚餐的部分仍是與以往相同，採預約制的無菜單料理
有別於平時的早餐，還是滿講究的
先上了沙拉跟麵包，私認為沙拉的亮點在於醬汁，有股濃郁的胡麻香
而撇開醬汁，麵包就是這盤裡的主角了!!!
是自製的裸麥麵包，可愛的是插在麵包上的小滴管
其實服務生還沒介紹就猜到了，聰明的你猜中了嗎?!就是橄欖油!!!
麵包外皮有點堅韌，撥開來裡面頗為扎實，而且富有彈性，單吃就不錯了，澆上橄欖油就更好了
今天的湯品是南瓜濃湯
這碗湯有抓住啡棠的心，口感十分濃郁，幾乎接近南瓜泥的程度
而滑順的口感，每口都有滿滿的南瓜味!!!
到這裡，早餐才正式進入主題...可是啡棠已開始有些飽足感了...
看完菜單其實都很想嘗試看看，還一度崩潰的問服務生「你想吃甚麼？」
喔對我有提到嗎!!!服務生都是天菜喔!!!(畏~畏~畏~離題了！)
總之服務生沒給我答案，所以啡棠就點了煎烤脆皮雞，想說再來慢慢一個個征服(插旗)
用的是去骨雞腿肉，撥開配菜可見這雞腿排有多大了(昏)
嚐起來有些類似油封再煎過表皮的方法，肉汁有鎖住，肉質也很嫩
除了燉煮的蘿蔔外，綴上的香料比較是啡棠關心的!!!
香草分兩次，釋放了味道進入雞肉，也有些新鮮濃烈的味道，而其中薄荷葉跟羊小排的薄荷醬有相似的作用
整體而言，啡棠都滿意，沒有比較弱的環節
最後的茶是南非國寶茶
對於這種茶，啡棠所知不多，也不太好說，就是茶香裡有種像是...仙草...的味道
服務生說，很多人說，網路資訊也說不含咖啡因，當然啡棠不會去推翻這些說法
有種「有空來跟朋友拿去實驗室研究看看」的念頭，但食物其實是這樣的...只要吃得開心，不要傷身，其實味道也好，擺盤也罷，不需太過計較的
今天這樣一客早餐下來，其實花費跟平時在外早午餐的花費差不多
但我不會告訴你們，到底哪家比較好，因為喜好每個人不同，胃是你們的，嘴是你們的，只要自己喜歡那就叫做美食
我比較想這樣形容：「簡單而言，今天的氣氛讓我感到很輕鬆，沐給我的感覺CP值超高」
而今天服務生介紹時有幾個關鍵字是啡棠注意的，那就是「在地的」
我沒有特別的堅持，但若使用在地食材，可以減少一些運輸成本，也能反應在價格上，少些汙染，新鮮度也能有較佳的表現，在國外許多超市也會這樣，推廣當地生產產品
這是搬家後第一次造訪，更是第一次嚐到沐的早餐，我想我會想再多來幾次的!!!
(義務提醒：酒後不開車！)
店家資訊：
地址：高雄市新興區復橫一路128號
營業時間：早餐:8:00~11:00
午餐:11:30~14:00
晚餐:18:00~21:00
連絡電話：(07)225-0525
早餐時段不接受預約 午晚餐採預約制 酌收10%服務費 店家連結
(啡棠是個愛吃愛玩的人，常常忘東忘西，如有問題或錯誤都請不吝指教，未來也會不定時更新喔！)
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