很久之前，那是在他們還未休息之前
曾經來到一個巷裡的咖啡館，那時的它也沒有明顯的招牌，門外看上去也沒有風格鮮明的裝潢
那日，若沒有蓉的推薦，或許我怎也不會注意到這間咖啡館
還記得那個午後，人很少，很好
坐在店裡，不會覺得這是一間咖啡館，至少不是一間裝潢漂亮，空氣卻沒有溫度的咖啡館
老闆與闆娘這對夫妻，經營著這間小館，店裡不時的寒暄，自然而不做作的人情味，是Amis Cafe在心中留下的第一印象
但隨後他們也因著小孩而暫時熄了Amis Cafe的燈
從那時之後，我以為Amis Cafe一直在休息中
直到多肉的分享，才知道原來他們早已回來了
但以往從下午營業的咖啡館，現在只在夜裡開門
晚上8點，準時開門，也準時到達
店裡一位正讀著書，等著咖啡
正悠閒的夜晚，不出多久，便湧上了滿滿的人潮
跟記憶中一樣的格局，前後兩個空間
如果你想要有點風格與氛圍，那可以選在前面
如果你想要一些隱密，那就往後方去吧！
他們倆人，正好一人負責咖啡，一人準備糕點
這樣剛剛好的配搭起來，就成了這間咖啡館的全部
沒有姊姊的今晚，是一個人的獨處時光
貪心的，點了兩種糕點，與兩杯咖啡
先來杯甘蔗美式咖啡，從味道較為清爽的開始
任誰都嚐過檸檬美式咖啡的酸甜，但這甘蔗美式咖啡，原以為會有些相似，卻截然不同
入口時出人意外的香甜彷彿含著糖果，但那甜卻不膩口，甚至絲毫不掩蓋其後的咖啡香
小小一顆的地瓜燒紮實綿密，香味在入口時還顯得羞赧，緩緩地，它才散發出來自地瓜自然的甜味
它就像是顆小巧的烤地瓜，不過它比烤地瓜更加細緻，蘸上帶有芝麻香的奶油，更加有趣
而無花果磅蛋糕則是另一個特別的點心，磅蛋糕絕不會太過濕軟，又不會太嫌乾癟
而她的磅蛋糕充滿了最原始的蛋香氣，無花果的香甜只存在於咬下時，既不顯得空虛，又不讓人覺得過份
簡簡單單的，就是Amis 味道
最後，用一杯熱咖啡為今晚畫下句點
轉秋微涼的夜裡，一杯熱的奶酒拿鐵，溫醇的奶香，摻了淡雅的咖啡與些許微醺的放鬆
這時感覺一個人的安靜可真好，窩在角落裡來上一杯，暖心暖胃
Amis Cafe，早已來過，也喜歡上的咖啡館
以往午後的一派悠閒，現在，成了夜間限定的沉靜時光
在這裡，你找不到在爵士樂中薰陶的格調，也沒有老式歐洲小館的氛圍
喝著或單純，或特別的咖啡，嘗著或簡單，或精緻的糕點
它，就像是鄰居般的親切，踩簡簡單單的輕鬆步調
如果想在下班後，找一處有著人情味的地方喘口氣
記得，在小巷裡的小館裡，Amis Cafe的燈光依舊亮著
(義務提醒：酒後不開車！)
店家資訊：
地址：高雄市新興區信守街99號
營業時間：週四 - 週六:20:00~24:00 週日 - 週三公休
連絡電話：(07)223-6789
(啡棠是個愛吃愛玩的人，常常忘東忘西，如有問題或錯誤都請不吝指教，未來也會不定時更新喔！)
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