當老宅落在舊城裡，常被視為理所當然
然而當老宅坐在一排新穎大廈的附近，仍舊自有態度的作自己，那可散發一股獨到的魅力
近日正讀著一本書，書中描述著一種人，明確知道自己的定位，脫俗的態度，外人看來冷豔，熟悉才解風趣
這，就近似今日遇見的咖啡館
在華榮路與明誠路的交叉口上
一排老舊的房舍，與農十六一帶的高級住宅相較，明顯難以吸引目光
門外看去的潔白、擦得明亮的落地窗也望不穿，而一旁小巧太易忽略的招牌，一時間還分不出這是間甚麼
若非恰巧的停車，多了幾眼的端詳，或又擦身而過了
Humble beginnings Café，可不是隨興起的名，其中融入了他們的精神理念！
「Humble：謙卑；Beginnings ：微小事物」，結合成了Humble beginnings，代表著「謙卑地由小開始，未來有著無限可能。」
至少，他們是這樣說的，想必，他們也是這樣期許的
對於一幢舊房子，最好的展現就是它自有的模樣
大膽裸露的紅磚斑駁，搭配上許多老舊的物件，一股新潮的文藝從陳舊的塵中散發的令人陶醉
來過的人無不讚賞Humble beginnings Café那恣意捕捉都無暇的美
然而，它的美可不只是天生麗質，也有一番努力
無論是原木長桌，或是水泥圓桌，或桌面鑲嵌的彩繪磁磚，都是他們用心自製的
當我發了一張照片，他們很快在其中留言
「Thx so much！God bless you！」，想來老闆是個基督徒吧
認識的基督徒，多是謙卑、和睦、貼心，這間店，從另一個角度而言就是老闆自己的另一種詮釋吧
一個由喜悅，知足的人創立的咖啡館，自然是喜悅知足的
看過一樓之後，店長告訴我可以上二樓
其實，二樓我更感興趣，因為單上對二樓的介紹是酒館
但出乎意料的，這酒館可不大！
感興趣的是酒館，但想吃的，是早午餐
菜單的第一頁寫明了各類選用的食材，各種肉品、茶葉可都講究了！
早午餐是屬套餐的形式
除了主餐，都會搭配優格、沙拉與麵包
其中酥脆的麵包內裏濕軟，還正納悶時，嘴裡便緩緩洋溢出一股蜂蜜香甜，出乎意料的搭配也出乎意料的美味
再沾上半熟太陽蛋的濃稠蛋汁，味道令人滿足
而我的主餐，是U.S. Prime級牛排黃金蛋
簡單以鹽與胡椒調味的牛肉保有野味般的原始香氣，留下的油脂也有鮮甜
搭配上煎烤的蒜粒，以一點甜味更添豐富的味道
約克夏鮮奶茶是香氣十分鮮明的一杯奶茶
然而在平衡中，茶香略勝一籌，即便如此，在微糖的甜度之下，淡雅的甜蜜仍非常迷人
餐後，若不來份甜點，總難作結
藍莓生乳酪是一份塊頭不小的蛋糕，入口便感到蛋糕的新鮮
而無論蛋糕如何紮實綿密，餅乾如何酥脆新鮮，淡雅的乳酪蛋糕都只是藍莓的伸展台
在口中的酸甜，飽滿，全是濃郁的藍莓果醬盡情揮灑
Humble beginnings Café，雖是一間由台北南下的咖啡館，對這而言雖是間新的咖啡館，卻格外受到歡迎
它的熱鬧，其來有自。
每個角落都美不勝收的風格，脫俗而非艷麗地求人合照
第一眼的認識，或會以為是個文青般，又好似刻意的模仿
但深刻體會，就能理解，美艷，並非它的本意
他們追求的，實是在每個細節盡心，而魅力，只是用心之中結出的果實。
(義務提醒：酒後不開車！)
店家資訊：
地址：高雄市鼓山區華榮路1號
營業時間：10:00~1:00
連絡電話：(07)522-9949
每人低消一杯飲品或一份餐點 寵物友善 店家連結
(啡棠是個愛吃愛玩的人，常常忘東忘西，如有問題或錯誤都請不吝指教，未來也會不定時更新喔！)
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