先前Companio手作。食事休息後，一直沒再更新資訊
直到前陣子發現原來又悄悄回歸了！
名字改成「Better Man．募真餐飲，蔬食披薩專賣」
地址沒變，名字變了
一樓的門面也改變了，現在改成整面的落地窗
原以為陳舊的藍色木門要推，結果是自動門！
說到這間店的故事還真是錯綜複雜
一些內部營運的事情，粉絲專頁都有說明，就不足為外人道了
然而雖說經過幾番波折，從一開始「致力於使用天然無添加的食材」的精神卻未曾改變，承襲至今
麵包似乎也不是每天都有，而今日出爐的會寫在黑板上
出爐時間大約是下午一點，可以再跟店家詢問
走進店裡時看到門上貼著，不禁笑了
其實啡棠從小到大，認識一位阿姨的牧場就是簽給林鳳營的，當然知道養牛多辛苦也知道其實酪農養殖過程的層層把關
但你問我喝不喝林鳳營？其實我也是會擔心的
一樓主要是工作區
一旁有些食材，應是可供選購，而這一瓶瓶玻璃裝的咖啡豆是否提供販售我就沒問了
如果是的話這樣的質感我還滿喜歡的！
二樓才是用餐區
潔白的空間剛好是我喜歡的清新婉約的格調
搭上木頭的家具，為環境著上一點溫厚的色彩
只要窗邊有空位，啡棠絕對是選它！
這桌子的高度用餐多少不太方便，但我已逐漸習慣了，只要窗邊沙發悠哉就好
另外還有張搖椅望著窗外
感覺格外愜意
一些小裝飾，店裡的書真的超多！
整體看下來多少會感受到這間店的個性
說來有趣，今天遇到的客人讓我覺得也跟這間店的個性十分相近，有種相吸的感覺
現在的Better Man．募真餐飲不像以往，不再提供早午餐，而是蔬食比薩
現點現做，連餅皮都是現揉的，可出餐速度可不慢耶！
店員的推薦之下點了原野青醬櫛瓜比薩，還是要再說一次店員推薦的好！
青醬裡有加入芝麻葉，但並不會有明顯的苦味，餅皮並不會乾硬，反而是Q彈帶有焦香
陳年的巴薩米可醋，嚐起來跟聞起來都帶有很淡的酒香，入口後櫛瓜的脆口仍在，還有些甜味而口味上應該說不算清淡但很清爽
沒再另外加點，附餐就有有機綜合香草茶
香氣很明顯，嚐起來還是以薰以草的調性偏重
一起上桌的還有我點的威士忌巧克力蛋糕
從切面看應該可以看得出來，叉子切下去的手感就知道很綿密
入口果然讓人滿意，酒香並不鮮明，反倒是巧克力苦甜的口味為主
而甜味主要來自巧克力醬，因此如果想吃甜一點就沾多一些，個人覺得口感再滑順一些可能會有嘗到生巧克力的錯覺吧
店家招待一杯手沖 日曬 耶加，而店員也說明這支豆子其實原本是用來做義式濃縮的，但她喜歡做些不一樣的嘗試
果酸是明顯不過在味蕾上停留很短暫，而回溫後口感溫潤，苦韻鮮明
要離開時恰巧麵包出爐，似乎剛吃飽，這天我並沒有買
幾經波折後，再次出發的Better Man．募真餐飲還是謹守的最初的理念，這是讓人最欣賞的
價格也都可以接受，不過看到菜單註明9吋的比薩，還是建議其實3個人點2份，喝個咖啡加個甜點應該也差不多飽了
甚至我也沒有吃完...最後還是外帶了
而且店員都很親切，在這裡用餐，聽著音樂享受陽光，也是短暫的享受了
店家資訊：
營業時間：週一 - 週六:12:00~21:00 週四公休
週日:12:00~17:00
連絡電話：(07)282-8255
每人低消一杯飲品 無服務費 店家連結
(啡棠是個愛吃愛玩的人，常常忘東忘西，如有問題或錯誤都請不吝指教，未來也會不定時更新喔！)
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