七零、八零、九零，哪一個才是你的黃金年代？
小卉曾在她的西洋時光機裡如此說道
每個時代，有其獨特的風貌
資訊發達但卻複雜，是我們認識的現代
而在樸實中，時間走的緩慢，那是屬於過去的樣貌
喜歡黑膠這類老派風格的自己，有間店從開幕就一直很吸引人，那就是One Bar，萬吧！
位在青年路上的萬吧，門口斗大的標誌，經過卻不顯眼
萬吧，與萬鍋燒出自相同血緣，同是萬老闆的力作，同是充滿性格的存在
而現以老屋餐館佇立的萬吧，其前身，可不會說是老屋，或許廢墟較合適
走進去後，門口擺著三輛復古的機車
若萬吧是一場故事，這故事的開場就很懷舊
為老屋注入新活力，可說是萬老闆的拿手好戲
走進萬吧的門，充滿活力的氛圍立刻渲染開來
這股活力，不來自新穎活耀的現代，而是賦予懷舊年代的重生
另外，格局稍複雜的萬吧中
不同的樓層，似乎同樣的年代，卻又自成一派
坐哪？就看與哪個風華頻率相近
不過人氣最高的，應該是這夾層間的小包廂
若要說我最愛的黃金年代，那應是The Beatles當紅的六零年代
這包廂就有著1969年代的風格，是屬於那老舊歲月的現代
剩下的，就讓人自行探究吧
時光，終須親臨一趟才能實際感受
而無論何時，不變的是人都要吃飽才行，萬吧現有麵、飯、甜點，想喝的有咖啡、茶與果汁
沒有外帶，不做打包，畢竟來此，與空間的連結也很重要
然而，打從最初就沒想過要吃些正餐
甜食，咖啡，才是來的目的，或者說，這兩款甜食才是一心想找的記憶
小時候，還沒有很多的連鎖糕點，但幾乎在任何烘焙店買到的蛋糕都有相似的組合
芋頭、布丁、水果與甜膩的巧克力，現在看來無比簡單的組合，也已被各種新穎的搭配取代
但那些簡單的，卻是記憶裡懷念的滋味
芋香蛋糕就是其中之一
挖了一口，真的是思念許久令人懷念的味道
很單純香甜的芋泥夾在口味簡樸的海綿蛋糕中，鬆軟的每一口都有芋頭的淡淡香氣，充滿回憶的純樸面貌
另一份，則是這黑櫻桃巧克力捲，也是有點歲月的口味
那個年代的巧克力，苦甜還不盛行，就是淡淡的甜
佐上濃郁的巧克力醬，再穿插酒漬櫻桃的味道，那時，就算是很特別了
然而喝的，怎麼找都是今日，最後選了梅酒珈琲
本身體質偏酸的咖啡，加入梅酒後，入口就如聞起來一般散發著酸甜的梅子香，但它卻不怎麼搶戲，很快退讓，又讓咖啡主演，但卻更加甘甜
再加入蜂蜜，卻從甘甜成了清甜，實在奇妙
當然，聽說萬吧的餐點也不馬虎
入味的牛肉麵、還有毫不手軟的花雕雞，但那都是下次的事了
今天，來找的純粹是回憶
雖不像許多老宅餐館，在鹽埕等舊城中，但萬吧的完整性也非常高
不僅僅是幾面斑駁的牆，也不單單是幾件復古的老物
萬吧，選擇在一條熱絡現代大路旁，創造懷舊的風光
推開門，音樂播著，走進的，是完美的風華再現！
誰說回憶總是緩慢，它，可輕快的了！
(義務提醒：酒後不開車！)
店家資訊：
營業時間：13:00~20:00
連絡電話：(07)331-3322
每人低消 NT$200 無提供打包與外帶 人多時，用餐限時90分鐘 店家連結
(啡棠是個愛吃愛玩的人，常常忘東忘西，如有問題或錯誤都請不吝指教，未來也會不定時更新喔！)
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