下了夜班的今日中午,與我們的常山趙子龍-Perle有約
約的,正是前幾日Perle告訴我的新餐館
在朋友之中,Perle的嘴是少數讓我信服的
挑的餐館位置十分有趣,位於鐵橋上,就醫著地理位置命名,On The Bridge,紅橋餐廳
餐廳裡呈狹長,中央座著半開放式的廚房
這裡,不是用來拍攝的,而是需要親身體會
自全景玻璃窗外透入的明亮自然光,為整間餐廳的氛圍提點許多
我們後來終於找到通往二樓的階梯
而二樓則是從晚上營業至深夜的小酒館,另有一番風貌,但與一樓是不同的!
很快就逛完了,午餐的菜單,也能迅速翻過
選擇說多不多,說少也不算少,且均一價!
先是口味清爽的主廚沙拉,份量足,其中炸的酥脆香甜的洋蔥提味不少!
油封鴨腿在刀叉所到之處,輕易地即可骨肉分離
而鴨肉本有的緊實也不再難以入口,搭上略帶焦香的酥脆表皮,風味變的十分迷人
小里肌辣味番茄麻花麵上,排列著厚度有份量的里肌肉,仍舊軟嫩
搭配上口感Q彈有嚼勁的麵,特色鮮明,些微香辣的口味不燒舌頭但引人食慾
午餐的組合精簡,沙拉,主餐與飲品。
我們分別用了伯爵紅茶與原味拿鐵
被安排在窗邊用餐,居高下望一覽無疑的風景,何其愜意
高掛的艷陽在這季節裡倒像股暖流,教相聚的時光舒適
雖說午餐的內容相對精簡,但今日的主餐也確實讓我們感到用心
更從其中嘗到的風味,使人對紅橋餐廳的晚餐更感興趣,甚至哪夜再來相聚微醺,甚好。
店家資訊:
營業時間:11:30~17:00 / 17:30~22:00 週一公休
連絡電話:0983-093-570
酌收10%服務費 店家連結
(啡棠是個愛吃愛玩的人,常常忘東忘西,如有問題或錯誤都請不吝指教,未來也會不定時更新喔!)
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