許久之前，曾經有人一次推薦了我好多有關抹茶的清單
已經久到忘了是誰分享給我的，前陣子才又想起
而前些日子發現店內有少見的水信玄餅，便立刻勾起我的好奇！
常經過這一帶，但還真沒有注意過
直到今天才發現這幢老宅的真面目，原來是間茶屋啊！
在前院的設計有著濃厚的日式風情
儼然就是都市裡的一片桃花源，可惜這樣的豔陽天，在戶外用餐八成會烤成乾吧...
取名為「裸體主義」，絕非你現在心中所想的「裸體」
那又是何義呢？店家是這麼說的...
「裸體主義，這個字源自於法文 Le Naturalisme, 指回歸大自然生活的哲學。
每日忙碌緊張的日子，甚麼事都講求速度，甚麼東西都要方便，在方便、速度、價格競爭的背後，身心靈都損害了。
只想簡單的找回活著的那個心，那個曾經溫暖、純真的心。想送上暖暖的茶，是香醇無添加的。想吃一口點心，是用心做出的味道。想盡一份小小的力量，為生活把個關。為身心找放鬆棲息之地。遠離了爾虞我詐，避免了提心吊膽。」
進到店內有些意外，比想像中的還深
稍稍可惜的是推開門後，映入眼簾的與門外濃濃的日式風情有些不同
往裡面走去，陳列著一些商品
撥開左手邊的門簾，才發現原來還有另一個用餐區
拍完一輪，眼見越來越多人潮了！
趕緊就坐，點餐後開始享用
在裸體主義裡，有趣的就是可以親自體驗手刷抹茶的樂趣
如果不想自己刷，也可以請老闆代勞，但既然都來了就要體驗看看啊
上桌時有著溫過的碗，碗內放有茶粉，老闆會先解釋過，再將水沖入茶碗內
據說這壺可是老闆從日本帶回來的手工壺，看老闆的眼神就知道老闆有多愛它
來回刷了30至45秒後，終於得到了一碗抹茶
但工序還沒結束！
接著將一旁附上的一壺抹茶與鮮奶倒入，再將奶泡放上，我的丸久小山園 抹茶牛乳才終於大功告成
喝起來茶香濃郁，但完全沒有討厭的苦澀，反而有溫醇柔和的口感
相較於奶香，反而有比較清香的抹茶味，不用擔新牛奶壓過茶香
其實今天最大的目的是漂亮的水信玄餅，但剛好今天沒有...就選了老闆推薦的抹茶雪鹽生巧塔
一入口就是撲鼻的茶香及微苦的口味，隨後白巧克力的甜味會浮現，但也只是稍縱即逝
接著立即是超濃厚的抹茶在口腔裡綻放開，很適合搭配抹茶，一則外放，一則含蓄，頗搭
最後是不在菜單上的三色小丸子，原先應是搭配黑糖的，但考量到黑糖可能太過甜膩，老闆改成了楓糖
建議先嘗原味，有著糯米的甜味跟米香，還可以嘗到黃豆粉的樸實香氣，而其中綠色的抹茶丸子比較有苦韻
接著再沾上楓糖，會再增添少許香甜，不過個人覺得原味就好吃了！
今天簡單品嘗幾道，口味還滿討喜的，環境也滿有味道的
雖然最期待水信玄餅終究沒登場，但也滿意了
原以為這樣在巷弄裡的店會有比較少的人潮，沒想到一下就來了滿滿人潮
如果想親身體驗手刷抹茶的人別錯過了，也提醒若非一開店就去，建議還是事先訂位比較保險喔！
店家資訊：
地址：高雄市新興區達仁街88號
營業時間：10:30~18:00 週六公休
連絡電話：(07)222-8250
每人低消一杯飲料 店家連結
(啡棠是個愛吃愛玩的人，常常忘東忘西，如有問題或錯誤都請不吝指教，未來也會不定時更新喔！)
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