這陣子有許多喜歡的店休息，也有許多整頓後再出發
而平時不太會在試營運時就去的我，這次破例跟派派來了一家還在試營運的店
為何挑在這時候來？
其一是因為派派即將離開高雄，沒有時間了！其二則較單純，我真的滿喜歡這家店的
轉進仁德街，抬頭便可看見斗大的招牌！
不同於過去隱身二樓的VALUAR Café，新樣貌雖然隱身巷弄，但十分顯眼
相信有不少人從上個月原址暫停營業後，一直引頸期盼著
而終於營運的VALUAR現在換上了更加吸引人的新樣貌
從外觀看去，紅磚牆上懸著歐式街燈，與深黑色鐵門，還以為自己來到了英倫街頭
湊巧的新址坐落的211號也只與Sherlock Holmes的221號相差一字
在室外的幾組座位，是留給攜帶寵物同行的客人
店家見到今天提早到的啡棠，很貼心的讓我先入內
一進到店裡最深的印象就是挑高的空間，不同於以往神秘的二樓空間，新址十分寬敞
然而不變的草綠色仍渲染在一整幅牆面，突然有種熟悉的感覺！
現在不僅店內空間寬敞，座位也變多了
而現階段還有二樓正在準備中，店家透漏是個可以容納10~12人，讓小團體聚餐的空間
其中最搶眼的應屬在正中央的這六人長桌了
結合了創意，彷彿桌子隨時會動起來一般
而如果只是一個人來的話，在店裡也有合適的位置
尤其吧檯的座位特別有格調，感覺就該來瓶酒才對味
既然說到酒，Valuar當然就有！
而且品項還不算少，其中最吸引我的絕對是那兩瓶Chat-eu-Oeuf小恰恰貓紅白酒
若是不喝酒也有許多氣泡飲可挑選
雖然放眼望去，似乎沒有許多裝飾
然而在Valuar裡，往往一個不經意回過頭，就會瞥見一處驚喜
而且還擺著一張椅子，這豈不引誘人來拍照嘛！
菜單的部分除了舊版的菜色，這次還新增了一些餐點
而新版的菜單超多種類的，每個都讓派派好想嘗試啊
不僅如此，菜單上有註明製作時間，甚至有限量
這也提到了Valuar的兩大堅持－當日採買新鮮食材以及現點現做！
聊著聊著，餐點就上桌了！
派派與啡棠剛好點了不同的系列，卻也剛好點到了相近的口味
一直在千層麵與義大利麵之間猶豫的派派，最後選擇了卡夫帕起司麵
除了麵可以選擇，還能選擇要豬肉還是牛肉，而派派就選了牛肉與寬麵
而濃稠的醬汁配上寬麵，吸附了許多醬汁入口就是飽足的香氣
而且麵條十分Q彈有咬勁，大獲派派好評♥
「新鮮蘑菇牛肉佐奶醬起司」則是我今天選的，比較像早午餐輕食的餐食
撕下鬆軟的麵包，沾上醬汁，佐上蘑菇與牛肉片，接著大口放進嘴裡！
濃郁的醬汁有著黑胡椒的香氣，而蘑菇與牛肉則是幾乎要在嘴裡化開了
雖然點了兩個相似的餐點，但吃起來卻截然不同
雖然只是附餐，但這碗沙拉也滿受重視的
除了菜葉鮮脆之外，本以為沒有醬汁的，卻在下層的菜葉發現酸甜的橙汁
配上主餐濃郁的口味，剛好成了清爽解膩的一道
店家招待一份天婦羅脆薯，份量頗多！
炸得很酥脆，而且一點也沒吃油，很適合聊天伴嘴
我們就這樣捏著聊著，不知不覺也快吃完了
今天想喝點不一樣的，所以點了蘋果肉桂茶，店員會很細心地幫忙介紹
而上桌時派派立刻想到的則是「愛麗絲夢遊仙境」，好啦這茶壺是滿可愛的♥
溫熱的茶一湊近鼻子就有股淡雅的肉桂香氣，但喝起來卻是以蘋果的果香為主，只有在尾韻浮現些許肉桂的味道
有著柔和的茶香，這熱茶很適合作為一餐的結尾
當派派的飲料上桌時，派派雀躍地告訴我「這次我贏了！」
這杯瑰蜜拿鐵真的很漂亮，而且並非虛有其表！
喝起來有著淡淡的玫瑰花香，同時又跟咖啡微微的苦韻很搭
不過等派派喝完時，看著杯底，派派笑著說「對啊！我都吃進去了」
而最後當甜點上桌時，啡棠又扳回一成啦！
這道英式查佛應該算是熟面孔了
雖然菜單上烤布朗尼一旁閃著「人氣商品」的兩顆星，但啡棠就直接忽略硬是要點我最愛的
個人喜歡將小湯匙挖到最底層，一次挖起所有部分
在嘴裡會先嘗到乳香，接著來自莓果的酸甜，同時還有玉米脆片的脆口
讓第一次吃到的派派眼睛為之一亮
還記得當初Valuar剛整修完時自己衝了第一個，這次搬家後也是等不及了
這段歷程，Valuar經歷了許多調整，從原本與服飾店結合的型態，一直到如今以純粹餐飲的形式佇立在仁德街上
作為送派派離開高雄的最後一次聚餐，私自高興沒有選錯
這天從主餐一直到最後的甜點，派派都吃得很開心，而且分量可不少，人說甜點是第二個胃，派派跟啡棠卻飽到快吃不完了...
而在硬體環境上還在持續精進中的Valuar，猜想完工後會更具吸引力吧？
(義務提醒：酒後不開車！)
店家資訊：
營業時間：11:00~21:30 週一公休
連絡電話：(07)221-0219
每人低消 NT$120或一杯飲品 無服務費 店家連結
(啡棠是個愛吃愛玩的人，常常忘東忘西，如有問題或錯誤都請不吝指教，未來也會不定時更新喔！)
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