好久沒有時間打一篇分享了，也幾乎沒時間喘口氣
直到今天下午才終於能空出一點時間小作休憩...
信不信！啡棠從昨日到現在打這篇已經將近40個小時沒睡了！打完來去休息！
好朋友總有一點小心思♥總能了解彼此的想法♥
而今天來的店不算是啡棠發現的，是蓉上次約會告訴啡棠的
想當然要來坐坐，也抱著幾分期待
AMiS開在信守街裡
平常不是錯過，而是根本不會路過...
從門面看起，平時是啡棠偶爾心生好奇才會踏入的地方
湊近瞧，確實是間小店來著！
沒有讓人不住盯著讚嘆的裝潢風格，反而是一種小屋的溫馨感
整體空間主要是柔和光線與繽紛色彩的椅子與杯子組成的
在樓梯後方還別有洞天，另一個較隱密的用餐空間
在後方的空間裡有著許多藏書，是一個安靜的閱讀與用餐空間
從裝飾上來看就更能體會到AMiS營造的不是一個文青質感的氣氛，而是溫暖可愛的風格
還在這裡找到了這本教人懷念的書！這本書啡棠也曾經找了一本送給WUN.
都幾歲的人了還看童書！
其實這本書裡有個寓意，懂得人就懂，也或許我們都還在試著學會那個寓意吧！
而在前方陳列的則是一排小物
當中也有一些藝文資訊，老話了，偶爾翻翻總有驚喜！
板子上只寫著一些須知與飲品
認真點看會發現有些創意飲品
單品寫在小黑板上，當日點心則寫在小白板上
而小白板就貼在冰箱上，彷彿在家中廚房似的呢
今天點了法式布蕾、戚風還有一個為了好奇而點的咖啡汽水
喝起來並不會太突兀，當然還是對於抱有開放的心而言！
雖說汽水是甜的，然而氣泡的口感反而使咖啡的酸苦更加鮮明，幾乎是跳脫了原有框架的飲料
焦糖法式布蕾這類甜點應時常受到女孩們的愛戴
脆脆的焦糖層帶些淡淡的焦香，微甜搭上布蕾的香味就是簡單甜滋滋的甜蜜感
而啡棠想提的是看到碗中香草籽是超乎想像的多！香氣就相對鮮明
即使膩口了，一旁搭配的餅乾，溢著果乾的甜香可以轉換口味
今天所有餐點上桌時，戚風應是啡棠最不看重的！
不過偶爾會有看走眼的時候，蓬鬆的蛋糕體是較乾的，但洛神花醬稍稍彌補了這點
說低估它了是因為蛋糕吃起來除了本身的味道上堆疊了洛神花醬的酸甜外，最後還頂上了一股蜜香
有這樣的層次是啡棠原先沒有預料到的，所以才說不小心低估它了，口味還是精細的
最後招待試飲的水洗淺焙肯亞AA
雖說沒有日曬那般農欲奔放的香氣，但入口一股燻香還是很濃烈
有些後座力的感覺
如果不是蓉，啡棠可能就這樣錯過了AMiS
其實跟啡棠平時喜歡用來獨處的咖啡館不太一樣，僅從風格就已是相差甚大，一般人或許根本就不覺得啡棠會喜歡這裡吧...或許我也不知道
摯友有趣就在這兒，沒想到蓉抓得到啡棠的口味！
在AMiS我看到了老闆與老闆娘對於食物勇於嘗試的想法，猜想下次再訪或許味道又不一樣了！
這裡給我的感覺就是如此，多變，依照食物的樣貌去做調整
或許呈現的不一定是同樣的味道，或許出爐的不一定最好的口味，或許是老闆與老闆娘有自信的風味
店家資訊：
地址：高雄市新興區信守街99號
營業時間：14:00~23:30 週四公休，每月最後一周四五休
連絡電話：(07)223-6789
每人低消飲品一杯 無服務費 店家連結
(啡棠是個愛吃愛玩的人，常常忘東忘西，如有問題或錯誤都請不吝指教，未來也會不定時更新喔！)
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