結果壓力過後就是不停覓食
呃...也不是啦！反正就是跟隨心情囉
我就很喜歡這樣，很自在的生活好像就是啡棠的特色
就像啡棠喜歡注意的是食物、食材的味道，忠實呈現跟分享給朋友一樣
這其實是因為對自己有自信，另外...其實我有個小習慣(?)，那就是任何食物放入口前都喜歡聞一下，如果下次遇見一個每口咖啡前都無意識地聞一下的人...或許是我喔♥
結果昨天才吃，今天也是突然想吃甜點就出門了
甜點真的是生活中不可或缺的一塊拼圖啊!!!
今天嚐的是ENCORE Café，就在啡棠平時活動範圍內
在捷運後驛站旁，地理位置非常方便
從店外就可透過玻璃窗看透室內
其實店內幾乎只剩半邊，可容納的客人數並不多，又是建議大家要預約的時候啦
可看到店內空間非常狹長
其實兩張角度在另一組客人離去後都有淨空照啦，但啡棠就比較喜歡這張有人的
女孩兒！有覺得這樣看來腿很長嗎?!
這裡是唯一可以接納2人以上團體的角落，也是最深處最隱密的角落
可見店裡都是白色與木頭的溫暖格調，這個角落也是很溫暖
啡棠覺得更貼心的其實是最前方的這張座位!!!
單人席，像啡棠這樣喜歡一個人的話，有時候又不知該坐哪裡...
這時候一個人看著窗外給自己一個午茶的時光，一個人也能很自在
小小的空間裝飾並不多
偶爾會在各處挖掘到自己感興趣的資訊，所以也建議下次看到這類的資訊不妨留心一下喔
單品與甜點因較常變動於是直接寫在黑板上
看看這糖霜蛋糕，其實很想點，但啡棠已經心有所屬了(絕對沒有雙關)
菜單小小一份，都是飲品，甜點都已在黑板上囉
我喜歡這菜單是因為ENCORE Café選的紙，摸起來頗有質感
先上桌的是舒芙蕾蛋糕捲，今天的口味是抹茶
先說印象深刻的口感，鬆軟而富有彈性，而入口先是抹茶的微苦，但很快就跟甜中和了，完全不膩口，感覺就是女孩都喜歡的一道
用心的不只如此，還有芝麻的香氣頂上舌尖，是一道有層次的甜點，而這種甜點往往最能抓住啡棠的心!!!
接著是焦糖拿鐵，這咖啡在沖的時候就引起啡棠注意了，香氣與口感都很迷人
雖是拿鐵，咖啡的苦香仍是頗鮮明的，而那焦糖真的很用心有海鹽與香草，香草籽清楚可見
不同於一般的印象，這杯拿鐵並不會很甜，算是也有分層次的，主角是咖啡，而襯著咖啡的是奶香，最後才是焦糖點綴
沒錯，又是檸檬塔，之前已經提過檸檬塔對於啡棠的意義
ENCORE Café的檸檬塔酸度比較符合啡棠的期待，而檸檬皮屑不只美化了甜點，也讓香氣更加明顯
餅皮很脆，小小一個依然很用心
ENCORE Café給啡棠的想法是每樣餐點都是很用心的在做，都有一定程度的層次在
而對於向來重質不重量的啡棠理所當然就著迷啦，而且這樣精緻的口味更是深深吸引我
除此之外，店員也很親切，今天還跟啡棠介紹了許多豆子
甜點對於女孩們應該是非常重要的，而ENCORE Café的甜點肯定能吸引許多人，所以還是提醒假日最好事先訂位吧!!!
最後還是想問，究竟甜點對男生的吸引力...為何學弟們似乎不愛呢?!
店家資訊：
地址：高雄市三民區博愛一路192-1號
營業時間：週三 - 週日:13:00~21:00 週一、二公休
連絡電話：(07)311-0500
無服務費 店家連結
(啡棠是個愛吃愛玩的人，常常忘東忘西，如有問題或錯誤都請不吝指教，未來也會不定時更新喔！)
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