在四維路的一旁，匆匆經過時，你可曾留意過一間不起眼，風格還有些隨興的咖啡館？
2015年開始的Ruh Cafe，路人咖啡，一直給人隨興自由的風格
我喜歡他說「為什麼咖啡要賣那麼便宜？因為我們的人生沒有比較高貴。」
Ruh Cafe雖然有著隨興自由的步調，但他的隨性，從不隨便
用一杯態度認真卻輕鬆的咖啡，從四維路起家後，Ruh Cafe又有了外帶吧的2號店
直到最近，Ruh Cafe更是出現了3號店
3號店在鄰近後驛站的巷子裡，跟過去不同，是一間三角窗的大店面
而風格更是呈現了簡約的純白色
有別於以往的3號店，就像是散落在城市各地的連鎖咖啡館
那樣寬敞的空間與眾多的座位，就像是城市裡許多三角窗的咖啡館、行動工作室
但是，他有著更專業、更細心的態度，面對每一杯咖啡
既然Ruh Cafe是以咖啡為人喜愛，當然也不限於店內的手沖單品
也有人會帶上他們的耳掛包，在家簡單地享用Ruh Cafe的味道
環顧了一樓，雖然空間不小，但座位不多
圍著整面的玻璃窗，無論坐在雙人座或吧檯邊，都是十分輕鬆，不感絲毫壓迫
二樓有座，他說
我知道這一大早的，想必沒人，於是想在二樓待著
不出所料，此時的二樓還空無一人
拉開一張椅子，戴上耳機，打開電腦
我開始享受，這明亮的早晨與寧靜的咖啡館
3號店的Ruh Cafe，果真有著行動辦公室的環境，與一杯值得品味的咖啡
菜單上有幾款輕食，但今日還未上架，甜點也還未齊全
既然如此，那有的甜點都嘗了吧！
剩下的，都等以後再嘗試了
伯爵茶酒橙山型磅蛋糕，沒有預期的整片果乾作為裝飾
而沒有水果搭配的紮實的磅蛋糕，是將香氣揉和在蛋糕之中
在品嘗的時候，從茶香到微微的果香之間，香氣沒有落差
如果你總擔心費南雪驚人的甜膩，那下次遇見時，嚐嚐這蘭姆海鹽費南雪吧！
熟悉的紮實口感不打折扣，然而咬下的淡淡甜味稍縱即逝，襯托出的鹹味更加細緻鮮明，讓費南雪也有了不同的風貌
經典日式布丁
滑順的布丁，並沒有許多氣孔壞了口感，除了蛋香外，它的甜蜜中還藏著蜂蜜的香氣，成了出人意料的驚喜
路人咖啡是含有少量酒精的一杯咖啡
只放了兩塊冰塊的咖啡，喝地慢了也不會走味，入口溫醇的奶香牽著咖啡，不出片刻，便在咖啡香之中浮現淡雅的微醺酒香，一切都是淡雅得宜，卻因著不過分的氣味而自然
來到3號店的門口，望著眼前的它，有些疑惑，有些訝異
一改過往風格的3號店，是他跳脫了自己的框架
有些人喜歡1號店的安靜，有些人喜歡2號店的簡單，未來是否也有些人會喜歡上3號店？
對我而言，1號店是顯些文青的風格，我總喜歡一個人待在二樓的榻榻米角落放空
但這裡，是更適合城市繁忙腳步的咖啡館，可以用一杯咖啡的陪伴，或許看一本書，等一個人，或用一下電腦
用一杯，隨性但不隨便的咖啡，感受他說的「為什麼咖啡要賣那麼便宜？因為我們的人生沒有比較高貴。」
(義務提醒：酒後不開車！)
店家資訊：
營業時間：10:00~20:00
連絡電話：(07)356-0726
(啡棠是個愛吃愛玩的人，常常忘東忘西，如有問題或錯誤都請不吝指教，未來也會不定時更新喔！)
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