從醒來的那刻，內心一直渴望著一杯咖啡
然而，時間卻匆促的不允許，只好被強迫式的開了機
認命吧，只能認命了啊！
對於咖啡的需求，就如魚離不開水
直至傍晚，在電力將近的傍晚，來到巷裡的小咖啡店，
望過玻璃，無人的咖啡館來的正好，我想喘息。
小店從外一覽無遺，座位也沒幾個，卻依然堅持要寬而舒適
真要坐滿了，可就熱鬧了
即使不大，該有的模樣，他怎也不想遷就
闆娘指著老闆，笑著說「他處女座的！很龜毛」
忙過一杯咖啡，就見著老闆拿下一旁的吸塵器，檯面真是「一塵不染」
咖啡館，該有些甚麼？除了咖啡之外，甜點？輕食？
他們除了咖啡之外，就沒有了
是想專注把一件事做好吧！
一組鬼齒刀、一組平刀，兩組磨豆機針對不同的咖啡豆，甚至調配水的比例配合咖啡的需求
咖啡，就一杯咖啡，他給的就一杯咖啡，最單純的原味
想要甜一些，或是想要不同的甜，自行發揮
用著僅存的意志力，從早，到晚
此刻，迫切需要咖啡，還不只一杯，卻來了四杯？
兩杯小的，是涼的，一時間就能品到咖啡的冷熱兩種面貌
兩杯，選了截然不同的調性，一杯日曬 天籟利姆
實際上不如預期的日曬那般發酵的酒香濃厚，帶著蜂蜜那種溫和的甜韻
酒香存，卻不濃，就像Cider一樣，淡雅的風格，不如濃酒搶盡風頭，隨著時間流逝，悄悄地，它也變得輕盈
而濃淡相映，豈能不來杯水洗，才有了綠頂 帝比卡
入口一股濃郁清徹的香氣迎面而來，沒有一絲的柔情，卻在嚥下喉的一瞬，直往鼻腔竄上一股花香，忽而跳脫原有的剛毅
而涼飲之下，就回歸水洗的澄淨，當咖啡入喉，香氣也隨之消散
坐著，聊著，就這麼聊到晚了，老闆端來一杯拿鐵，嘗嘗看，他說
這杯拿鐵，要說平凡，還真平淡，要說特別，也真特別！
無疑達到了50-50的精準平衡，在咖啡與乳香之中沒有誰偏重，而是形成絕佳的搭配，用咖啡的醇苦提攜鮮乳的香，以鮮乳的溫潤點綴咖啡的香氣
黑板上，唯一不是咖啡的大概只有這果醋
微微的酸透出淡雅的梅子香，嚐起來爽口不艱澀，對於平時怕醋的人，卻又反倒合適
咖啡館，要多大才能完整？
豆單，要多少才算豐富？
Arosa café沒有糕點，有的，只有咖啡，還沒有各種花式咖啡
他講究的，是每隻豆子的風味，費盡苦心，呈現自己心中最好的狀態
偶爾，我們在咖啡館找午茶，在這，可沒有
這是一間獨立咖啡館，一間，真正獨立出自己風格的咖啡館
店家資訊：
營業時間：8:00~18:00 週日公休
(啡棠是個愛吃愛玩的人，常常忘東忘西，如有問題或錯誤都請不吝指教，未來也會不定時更新喔！)
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