大二那年,夏日。

從朋友之間,認識了一位女孩,晴。

從交談之間,模糊地留下一個印象,開朗單純,又有些溫婉的文青女孩

每個人都有夢想,但能鼓起勇氣去闖的,卻不多

晴,應該是其中一個

  

三個月前,她在嘉義開了一間甜點鋪,在一間日式老宅裡

日式老宅與文青,是多完美的搭配,至少我是這麼想

    

荒唐吧!相識四年而偶爾談天的朋友,門後,是初次見面!

門外的模樣,正符合對她的喜好的印象,而門內又會是如何

拉開木門的,是小巧的空間裡兩張桌椅,眼前兩位女士正討論著該外帶些甚麼才好

坐二樓好嗎?她問道,另有三位隨後往後方走去

    

我帶你們去二樓,晴隨後說

二樓是榻榻米的和室空間,上樓處備有鞋櫃,下樓點餐也備有拖鞋

總是留意每個細節,是印象中的她沒錯

   

菜單上寫的,是輕食與飲品

而櫃子裡放的,是當日的甜點,有的是戚風蛋糕、磅蛋糕與瑪德蓮

  

每日的甜點就成了籤,裝在桌上的小籤筒

像今日多數的客人成群,蛋糕可以點著分享

而一個人又不知該如何選起,桌上的小籤筒就有了用處

    

脆皮可麗餅套餐是非常豐盛的一份輕食,無論男女都可飽足

鹹鹹甜甜的可麗餅先是出人意料,一旁同是鹹甜風味的日式醬燒肉,卻以不同調性呈現,鹹中有種洋蔥的甜,不太一樣,卻十分合拍

一整份搭配上水果沙拉與自製優格,飽足之餘,依舊清爽

   

喜好甜點的我,來,是找朋友,還是找甜點!

我想你會最喜歡這個,晴說,可是剛好賣完了,無奈地補充,那我們吃春漾招牌小戚風

由番茄、南瓜與抹茶搭配,天然三色的戚風蛋糕很少女,非常蓬鬆柔軟的蛋糕,覆著一層鮮奶油

向來單純的她,有時又會做些不簡單的事,堅持鮮奶油也要自製,才有滿口香甜的乳香,跟水果的酸甜成了一股清新

  

莓果桑椹汽泡飲不會太甜

在杯中還有完整的桑椹果肉,酸酸甜甜的風味在微氣泡中顯得清涼消暑

  

以茶香為主的紅茶拿鐵,在牛奶的溫潤口感中帶著茶香,也不澀口

淡雅清甜也不厚重,搭配茶點即是百搭,如果決定不下想喝甚麼,就喝這個吧

  

佐著紅茶拿鐵最為合適的瑪德蓮,咬起來鬆軟香甜,以一股淡雅的甜蜜帶出茶香

小小的一份點心,也讓人感受到許多的心思

就是小東西,也不隨便,這就是晴。

 

  

文青,依稀是最初對晴的印象,怎來的都不記得了

隨著時間,隨著認識,才成了一個單純樂觀的模樣,那個忙中有時還笑著忘了的她

因為有單純,也喜愛嘗試的她,在自由が丘中的餐點才可看見處處堅持自製的原則

簡單,很好,但用心之後的成果,更好。

日式老宅,是自由が丘的第一印象,而用心與單純的餐食,才是它的內在,相似的,就像對晴的認識

單純的人,做單純的事,就像自由が丘的背後,再單純不過。

 

店家資訊:

地址:嘉義市東區長榮街156號

營業時間:週三 - 週五:12:00~18:00 / 週六 - 週日:11:30~18:00  週一、週二公休

連絡電話:((05)271-6069

店家連結

(啡棠是個愛吃愛玩的人,常常忘東忘西,如有問題或錯誤都請不吝指教,未來也會不定時更新喔!)

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