大二那年，夏日。
從朋友之間，認識了一位女孩，晴。
從交談之間，模糊地留下一個印象，開朗單純，又有些溫婉的文青女孩
每個人都有夢想，但能鼓起勇氣去闖的，卻不多
晴，應該是其中一個
三個月前，她在嘉義開了一間甜點鋪，在一間日式老宅裡
日式老宅與文青，是多完美的搭配，至少我是這麼想
荒唐吧！相識四年而偶爾談天的朋友，門後，是初次見面！
門外的模樣，正符合對她的喜好的印象，而門內又會是如何
拉開木門的，是小巧的空間裡兩張桌椅，眼前兩位女士正討論著該外帶些甚麼才好
坐二樓好嗎？她問道，另有三位隨後往後方走去
我帶你們去二樓，晴隨後說
二樓是榻榻米的和室空間，上樓處備有鞋櫃，下樓點餐也備有拖鞋
總是留意每個細節，是印象中的她沒錯
菜單上寫的，是輕食與飲品
而櫃子裡放的，是當日的甜點，有的是戚風蛋糕、磅蛋糕與瑪德蓮
每日的甜點就成了籤，裝在桌上的小籤筒
像今日多數的客人成群，蛋糕可以點著分享
而一個人又不知該如何選起，桌上的小籤筒就有了用處
脆皮可麗餅套餐是非常豐盛的一份輕食，無論男女都可飽足
鹹鹹甜甜的可麗餅先是出人意料，一旁同是鹹甜風味的日式醬燒肉，卻以不同調性呈現，鹹中有種洋蔥的甜，不太一樣，卻十分合拍
一整份搭配上水果沙拉與自製優格，飽足之餘，依舊清爽
喜好甜點的我，來，是找朋友，還是找甜點！
我想你會最喜歡這個，晴說，可是剛好賣完了，無奈地補充，那我們吃春漾招牌小戚風
由番茄、南瓜與抹茶搭配，天然三色的戚風蛋糕很少女，非常蓬鬆柔軟的蛋糕，覆著一層鮮奶油
向來單純的她，有時又會做些不簡單的事，堅持鮮奶油也要自製，才有滿口香甜的乳香，跟水果的酸甜成了一股清新
莓果桑椹汽泡飲不會太甜
在杯中還有完整的桑椹果肉，酸酸甜甜的風味在微氣泡中顯得清涼消暑
以茶香為主的紅茶拿鐵，在牛奶的溫潤口感中帶著茶香，也不澀口
淡雅清甜也不厚重，搭配茶點即是百搭，如果決定不下想喝甚麼，就喝這個吧
佐著紅茶拿鐵最為合適的瑪德蓮，咬起來鬆軟香甜，以一股淡雅的甜蜜帶出茶香
小小的一份點心，也讓人感受到許多的心思
就是小東西，也不隨便，這就是晴。
文青，依稀是最初對晴的印象，怎來的都不記得了
隨著時間，隨著認識，才成了一個單純樂觀的模樣，那個忙中有時還笑著忘了的她
因為有單純，也喜愛嘗試的她，在自由が丘中的餐點才可看見處處堅持自製的原則
簡單，很好，但用心之後的成果，更好。
日式老宅，是自由が丘的第一印象，而用心與單純的餐食，才是它的內在，相似的，就像對晴的認識
單純的人，做單純的事，就像自由が丘的背後，再單純不過。
店家資訊：
地址：嘉義市東區長榮街156號
營業時間：週三 - 週五:12:00~18:00 / 週六 - 週日:11:30~18:00 週一、週二公休
連絡電話：((05)271-6069
(啡棠是個愛吃愛玩的人，常常忘東忘西，如有問題或錯誤都請不吝指教，未來也會不定時更新喔！)
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