在生活中，我們總是希望能找到一個能沉浸其中的工作
當有了熱忱，那也不再只是工作
今晚約了最喜歡，而且也懂吃的Jin學姊晚餐，當然要選一間我們都能滿意的餐館
於是毫不猶豫地拿起手機，撥給雅樂廚苑訂了位
雅樂廚苑的正面看似有著一道門，但真正的入口卻要從一旁的小道走進
美食，在有氛圍的環境裡更能被完美襯托
一樓的氣氛就十分舒適，深而柔軟的沙發緊緊的擁住人，滿滿的安心感
二樓，整面牆的裝飾，很有懷舊的味道
而窗外望出對面的南北樓，正好成了這樓內適恰的景色
但今天，我們來的不是為了氣氛，而是雅樂廚苑的菜單，因為知道這可是個享受料理的餐館
所以，打開菜單，選定想要的價位，就不用看菜單了
然而當我們在訂位時，就已事先選好了，今天，我們單純只負責享用美食
對於等待，我喜歡喝杯小酒，如果對於緊接著的餐點有期待時
所以在等著Jin學姊的同時，點了一杯微氣泡白酒，看點書
這杯是夏多內，果香飽滿，入口時有很高的甜度，但意外的因著尾韻淺淺的果酸，非常順口也不澀
酒將盡，人也齊，用餐吧
這晚的高峰有二，一是相聚，一是雅樂廚苑的料理
先出的開胃點讓蛤蜊浸於果汁之中
搭配著果露的酸甜冰涼，一杯吞入口，眼睛先是為之一亮
隨後小菜則是多汁鹹香的肉丸，不僅僅是滿口鹹香，抿著抿著，肉的鮮甜就緩緩浮現
一旁搭配的小黃瓜口味相對清爽許多，一重，一輕，相當平衡
而喜愛沙拉的人，更會愛上這感到有些突兀，卻又意外迷人的沙拉
鮮脆的蔬菜中，穿插著多汁的番茄，鮮甜的南瓜，又附上帶有鮮味與炙烤特有焦香的魚肉，滋味何其豐富又特別
春捲中有著脆口的松阪豬，搭配上紫蘇與木瓜絲，遠比預期的還有特色
她說，他們用上的，是每年一釀的梅子，今晚，是去年釀的
酸甜、脆口，與特別，如果沒有仔細端倪內餡，更不易了解它的內涵
色澤金黃的燉飯是以南瓜增添了些許甜味
頓飯中佐上的海鮮，無一不是新鮮而充滿鮮甜味的，尤其喜歡大顆Q彈的干貝
終於，我們來到湯品
這碗濃湯極其濃郁，滿滿番茄的酸甜都被濃縮，喝起來更有著香草的香氣，濃厚的原味重現，也不單調
用餐接近尾聲，才來到主餐
我們沒有多說，只在訂位時稍有提到喜歡牛排，他們卻貼心地記得
這，可不僅僅是對料理的喜愛，更是無微不至的用心
而且，這不僅僅是牛排，更是喜歡的菲力
帶有美麗的烙烤的烤痕，切開柔軟的肉質，內裏顯出誘人的粉紅色澤
簞食，已足夠，但他還讓我們搭配上煙燻鹽，淡淡的香氣不搶過肉原有的甜味，徹地吸引了我們
最後，吃著水果與布朗尼，一般布朗尼搭配的多是香草冰淇淋
而雅樂廚苑卻搭配上了香蕉冰淇淋，沒有撲鼻過人卻虛假的香氣，而是淡雅清甜中有著自然的香蕉果香，搭配上布朗尼又格外清爽
喜歡那些享受料理的人，或許那心情會傳染，他們享受料理的過程，也讓人打從心底享受料理
一間餐館的背後，若是由喜歡料理的人撐起，勢必不同
雅樂廚苑採無菜單的料理，少了挑選的困難，更多了未知的驚喜
而最讓我印象深刻的，不只是餐點，而是當時僅在電話中提過一次，卻被記下的牛排
對於一個小細節都如此貼心，這樣無微不至的用心，怎會叫人不愛呢？
(義務提醒：酒後不開車！)
店家資訊：
營業時間：11:30~14:00 / 17:30~22:00
連絡電話：(07)333-7717
(啡棠是個愛吃愛玩的人，常常忘東忘西，如有問題或錯誤都請不吝指教，未來也會不定時更新喔！)
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