每回下大夜班,總在下班那刻開始不停思考

思考今早要去哪才好,還以為是皇上選妃,總有太多可選

就在最後一天大夜後,找的必要安靜,邊用餐,邊閱讀,那是找回生活的一場例行公事

  

刷了卡,在電梯中,一個名字閃過腦海-Moment沐濛

先看過確定今日有營業,就直往這來了

   

來的路上不免納悶,為何只是一個早餐,自己還要選一間離家有些距離的

而且沐濛位於民孝街內,也不是很輕易就會發現

     

雖然店內並不大,但上午一個人就包了全場

安安靜靜的看書,用餐,還有音樂相伴,完全是自己所求的上午

  

然而菜單跟自己下班時搜尋的不進相同

最後選了自己也沒預期的早餐

   

最後點的是他推薦人氣最高的「西班牙大枕頭」跟黑咖啡

冷萃黑咖啡有股濃郁的煙薰味,還以為老陳的口味,卻意外因甘甜而年輕

   

餐點中除了酥脆的薯條,還有以水果為主的沙拉

    

西班牙大枕頭是厚實柔軟的蛋捲

蛋捲內裹著滿滿的起司與雞肉,每一口都很飽滿的滋味

而抹在其上的番茄糊除了更生動的酸甜,還有一股意猶未盡的微辣

 

  

掐指一算,沐濛開幕至今也走過4個年頭了

依舊屹立的原因,就在於創意

他不以突發奇想的創意,衝突的組合為出發

就在熟悉而習慣的滋味中變化

每隔一段時間就會更換菜單,常保新鮮感

在餐點中也總讓人感到滿足,帶著滿足的心情,開啟一天,怎還能更好

 

店家資訊:

地址:高雄市三民區民孝路45號

營業時間:9:00~17:00  週四公休

連絡電話:(07)381-8061

店家連結

(啡棠是個愛吃愛玩的人,常常忘東忘西,如有問題或錯誤都請不吝指教,未來也會不定時更新喔!)

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