有時，努力不一定會被看見，堅持，也僅能期盼遇見知音
但，那並不能阻止我們繼續堅持追求美好！
喜歡巷子裡的小店，在那些不常經過的街道裡，總能找到幾個為了看似天真的理想，仍舊堅持著的人
別人的假期才結束，而我的才開始
從想去的店家中，終於在巷裡找到一間今日仍然營業的輕食
小巷裡的店，時常也是小巧的，Cosy Cozy就小的出奇
約莫8至10人的座位，今日說來，也僅有我一人
很喜歡這樣安靜的時光，讓人靜下心來，用心體會生活裡的細節
在座位的後方留白，而在另一側將喜愛的都盡情展示著
Cosy Cozy在美式的自由派中，散發著少女情懷的唯美風格
找輕食，因為知道這裡的沙拉有特色而來的！
一個人，一本書，一杯咖啡，一份滿有飽足感的沙拉，就能度過一個輕鬆的上午
看著菜單猶豫許久，只好從最想嘗試的經典胡椒牛肉沙拉先嘗起，並搭上蒔蘿酸奶醬
有著與培根相似的香氣，韻味濃郁與胡椒辛香組合出強勁的風味，搭上鮮脆的蔬菜，稍緩了口中的平衡感
而蒔蘿酸奶醬酸甜清香的口味，與牛肉的厚實風味也搭配融洽
沙拉裡有自家製的麵包，之後還會有濃湯的組合
自製的吐司也是迷你的形狀，咬起來香氣簡樸，口感鬆軟
上桌前回烤後的表層略帶酥香，內層依舊鬆軟
對於檸檬與咖啡的組合一向喜愛，於是毫不猶豫地選擇檸檬美式咖啡
糖口杯讓入口後的甘甜更加鮮明，而讓果酸轉為柔和，磨合了咖啡的個性，讓一杯的酸苦甜都更加深刻
今早，只有我一個客人，但其實，並不是只有我，稍晚推門入室的男子，是前來協助菜單拍攝的
起初，不停閃爍的閃光燈，讓人有些不適
「可否別以您的工作，叨擾我的假期？」心裡任性地想著，但嘴上笑著直說無妨
但久了也釋懷了，每個人都為生活辛勞著
之後我們不知怎地搭上話，幾句對話中，慢慢發現Cosy Cozy的用心，但有時，用心不一定能得到認可
菜單上的火腿沙拉，他們選用了好的肉品，卻因著多數人對火腿的誤解，面臨著消逝的抉擇
而在拍攝中，便從一旁觀察凱薩沙拉的雞肉，你一眼就能辨出它的特別
選用雞柳自行醃製，口感軟嫩，無須沾上醬汁便自帶淡雅香草氣息，而凱薩沙拉乾柴乏味的糟糕記憶，也因此被翻轉
改不掉的習慣，用假日的時光，在小館裡讀幾行文字，自以為能活得法式，過得愜意
喜歡不用說話，僅從觀察裡看見人與店的輪廓
也喜歡從字句中，感受一個人，一間店的精神
Cosy Cozy的菜單說簡單，其實也不簡單
能讓我們常玩笑著說「吃草」的一盤沙拉，呈現出讓人印象深刻的味道，要付出多少用心，無法量化
當嘗出他們用心的時候，給予一抹喜歡的微笑，而他也回了一個大大的笑容，堅持，在那一刻就有了價值！
店家資訊：
地址：高雄市前金區允文街31號
營業時間：9:30~19:30 週一公休
連絡電話：(07)215-0055
(啡棠是個愛吃愛玩的人，常常忘東忘西，如有問題或錯誤都請不吝指教，未來也會不定時更新喔！)
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