當兩個男孩撞在一起,開了一間餐館,感覺廚房裡滿有陽光燦爛

而當幾位女孩聚在一起,共同分享著一間咖啡館,那咖啡館裡的笑鬧才叫天真浪漫

 

知心,閨蜜,

不一定要喜歡相同的事物,不一定有同樣的嗜好,也不都擅長相同的才能

而是各自有一片專屬自己的天空,卻還能合上彼此的頻率,一起哭笑,一起嘻鬧,一起努力

   

在瑞豐國中周邊的小巷裡,有著一間新開的小咖啡館

撐起這間小館的,是四位氣質各自獨具的女孩

也因著彼此不同,在合奏著相同的步調時,更能組合出個性獨到的香氣

  

它,名叫「Moin Coffee Stand」,

要說咖啡館,小巧的店面與門上的「STAND」,更凸顯它適於外帶吧的風格

     

小巷裡的小館,小巧細緻

僅能容下七人的座位,很小,很少,很剛好。

穿梭於城市巷弄裡的角落,適合一間咖啡館的聲音,或許不是寧靜無聲的,但也絕非熱鬧熙攘的吵雜

為此,對於Moin Coffee Stand的音軌有幾分喜愛,上午無人的輕鬆自在,偶與幾位女孩們話著

     

對於Moin Coffee Stand的風格也格外喜愛

回想起來,成長的過程中並沒有人告訴我們,女孩應是甜美可愛的模樣

Moin,清新中帶著可愛,可愛中顯得簡約,而簡約中又不失性格,沒人能將她們歸類,因為這是她們獨有的氣質

     

由四位不同的女孩構築的咖啡館裡,各有她們發揮的空間

在這裡除了甜點、咖啡,可愛的飾品也少不了,這些可愛的別針,全是由其中一位女孩設計

她問我「你也喜歡大佛嗎?」,可能她也沒想到我會毫不猶豫地說「不!」吧...

我笑著回她,吸引我的,是那副檸檬片耳環

  

而如果妳喜歡的是大佛,那就不應錯過連假期間的優惠

「大佛別針&大佛抹茶磅蛋糕&黑糖奶奶」的攜手組合,以令人驚喜的價格亮相!

  

認識了Moin的故事,來認識Moin的咖啡

菜單上,寫著幾款咖啡,即使不喝咖啡也能找到一杯適合自己的飲品

而熱愛咖啡的人兒,牆上還寫著現有的手沖豆單,煮的是Onibus Coffee的咖啡豆

我想,選擇了Onibus Coffee絕非偶然,除了好味道之外,更傳遞了其背後的靈魂

     

甜點,又由另一位女孩創作

今日幸運的全都有!

但有兩項沒能在今日相見

     

1908雷檬塔不同於習慣的印象,鮮明酸甜的風味,更顯得活潑俏皮

很難想像甜點也能個性鮮明,若要問對這甜點的記憶

檸檬的果酸,插著腰嚷著她是顆檸檬塔,可卻又扮著鬼臉說她跟別人才不一樣

     

鬆軟的大吉嶺奶茶戚風蛋糕十分輕盈,伴著上層的奶油,茶香頓時濃郁許多

質地柔滑,不只融入奶茶的香甜,大吉嶺紅茶的醇苦與些微的茶澀也被完整詮釋

  

選擇瓜地馬拉 La Bolsa時,照著習慣選了熱飲

雖是水洗的豆子,口感卻不如預想薄而清透,略帶些許厚度的口感,有些日式的溫婉

入喉後,尾韻清淡的可可香才緩緩在口中散開來,漸漸的,果香也露出頭,試著爭寵

  

不知不覺待到下午了,點了第二杯咖啡,用這杯咖啡,等一個人?

就在咖啡上桌後不久,意外的Huai登場,想也沒想到會在這巧遇!

   

Oops!大佛!在無奈你的嘴嗎?

抹茶奶酥磅蛋糕即是可愛的大佛,幾乎每桌必點

抹茶的茶香濃厚醇苦,茶香裡還隱隱透著蜜香,而最勾人回味的是獨有的一股烘焙的香氣

   

第二杯的衣索比亞 Sidamo就嘗試了冷飲

相形之下,果酸的香氣就顯得強勁,個性也更加外放

而我愛的,是在最後的回甘

  

與Huai聊著,當我們笑著這教人莞爾的偶然時,她與我們分享了兩杯耶加雪菲

靜置片刻後,在呼吸之間帶有淡雅的焦糖香

喝起來卻是花果香的清新,在尾韻又揚起一股好似糖果般的香甜,很不一樣

臨走時,突然倚到吧檯前,偷偷告訴她,我很喜歡♥

 

在一則專訪中,坂尾先生說他最考量的是環境的獨特氣氛,而人潮或交通並不是他的考量

Onibua Coffee的深處,是盼能成為當地一處舒適並融入日常的場所

 

  

至此,可知道為何Onibus Coffee不似偶然了嗎?

Moin Coffee就是這般的存在,舒適,並能融入你我日常的城市一隅

在店裡穿梭的女孩們,並不生冷,更不躲在吧檯後忙碌,她們與來往的客人交流,笑的自然

而她不知道我知道,她失落的表情也毫不掩飾的表露無遺

Moin Coffee裡,並沒有複製Onibus Coffee的風貌

她們,就只是衷於她們自己,最真誠,最自然的日常

自然,就拉近了你我的距離。

 

店家資訊:

地址:高雄市前鎮區瑞文街32號

營業時間:週三 - 週五:13:00~19:30  週一、週二公休

     週六 - 週日:11:00~18:00

連絡電話:0920-060-921

每人低消一杯飲品  內用咖啡續杯折30元  Wifi  店家連結


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(啡棠是個愛吃愛玩的人,常常忘東忘西,如有問題或錯誤都請不吝指教,未來也會不定時更新喔!)

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