一個當下的感動,能讓一個人走多遠?

「仔細思考,能跟大家分享手藝,才是讓人開心的事!」一位書店頂樓的甜點師如此想著,並將在地農產、文化,加入甜點之中,

如今走出書店後,在巷弄裡的一隅,依然揮灑著他的創意

   

「老屋的魅力就在於它有時間凍結的能力」這話說得真好!

從四維路上轉入靜謐的巷中,放慢了步調,終在一旁尋見一幢老屋-日食生活

整理過的外貌,依稀可見歲月伴著這幢老宅走過的痕跡,Jamie主廚堅持留下,說是為這老建築增添了幾分想像,卻見幾分對於文化欣賞的感情

     

「咿...」推開就有些陳舊的紅色木門,不大的空間,溫度些微上升,打了聲招呼,拉開椅子,又是一次的午茶,或者說「又一次的交流」

不出幾坪的空間,擺設、光線...在這微涼的冬日之中,讓人頓時溫暖了起來

妝點自然而貼近生活,看似再平凡不過,卻不失幾分唯美

     

「我們在後面還有一個小空間也可以看看喔!」店員提醒著

謝過之後往後方步去,眾多食材陳列著,而第一眼抓住我目光的無非是架上繁多的書

書,在這家店裡,或說在Jamie主廚的甜點中也是不可或缺的元素之一

    

沒有菜單,而是直接到甜點櫃中挑選

其中以「文學甜點系列」最具特色,是Jamie主廚將閱讀之後的共鳴以甜點的形象呈現

  

出自巧合,今日所點兩道甜點與一份咖啡皆屬文學甜點系列,分別出自三本不同作品

   

小妖魔市是一款有著大量果乾的蛋糕,品嘗時腦中浮現的是幾分好奇與幾分羞怯的青春少女情思之感

蛋糕體扎實,咬下便是滿口果乾的香氣,卻也不甜膩

是個隨時隨地都可捏一口的小點

   

再見柏林應該就不必多言了,即是出自《再見,柏林》一書

該書分為六章,透過不同人物的聚焦,述說著一段人民紙醉金迷的時代

  

在這道甜點中咖啡與可可不斷地交替出現

在可可的香甜之中,卻又夾雜著咖啡慕斯的微苦,彼此層疊

  

過境咖啡一名來自《我是你的過境新娘》一書

此書描寫著一段倫敦與伊朗的邂逅,同時也是一段冒險故事

   

咖啡上層覆著蛋奶醬,聞起來有股烤布蕾的香甜,而在甜蜜之下則是苦香扎實的咖啡

喝起來甜蜜感與成熟系的苦韻和微酸形成對比,且一則輕薄一則厚實的口感結合後也出奇地搭

細心品過兩者的結合,想過,才了解為何名為過境咖啡!

 

一個當下的感動,能讓一個人走多遠?

因著一份堅持,Jamie主廚又乘著「傑米號」騎了多遠?

看著「傑米號」停在店前,猜想它不能說是「止步」,而是終於「落腳」了

一個人坐在店裡,靜靜地逛著,看著,嘗著,想著,總有一種感覺,感覺日食生活不是甜點店,而是Jamie主廚的一個創作空間

而以等待新書出版的心情,期待新的甜點出爐,也是一番樂趣。

 

店家資訊:

地址:高雄市苓雅區四維三路8巷51號

營業時間:12:00~19:00  週一公休

連絡電話:(07)333-7599

店家連結

(啡棠是個愛吃愛玩的人,常常忘東忘西,如有問題或錯誤都請不吝指教,未來也會不定時更新喔!)

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