期待了幾天終於到了跟臻臻、老爺約會的日子
挑了一個上班日，享受只有3人的悠閒時光
沿著建國路一直走，落腳鹽埕區，一幢老屋，一個慢步調的地點
最初過來時，啡棠還錯過了呢!!!
比起剛開幕時，招牌經過日曬雨淋更多了些味道
回頭發現從五福路過來比較顯眼!!!
一艘大大的方舟，還有許多可愛的動物，任誰都想多看一眼
利用牆邊多出來的部分，畫上自家招牌
即使從五福路過來也會看見招牌喔
因著老爺中午過後還有課，今天約了10點開店
非常準時!!!10點一到芝麻開門一切就緒!!!
一進門就看到明亮的工作區
在一樓一進門就是一組沙發，也是今天我們的座位
趁著臻臻跟老爺不在時拍一下，桌子被擦地啵亮!!!還能從倒影中拍照呢!!!
而且沙發很寬坐起來挺舒服的，只是這桌子的高度比較不便用餐
另外，在一樓還有2排座位
一排面對工作區，椅子比較軟，還能跟店員聊咖啡
另一排則是一個人悠哉的靠窗席
在後方的就是烘豆室，用的是阿元的豆子喔
店裡很多地方都有稍加裝飾，連小角落都很好拍呢
二樓座位其實也不多，但二樓的採光很明亮
引進自然光讓空間很自在，而見到垂釣的燈，滿好奇日落時的樣貌
不過今天很早就到了，還要讓空調再運轉一陣子，整個超熱的...(汗)
再往裡面一點，二樓還有個像和室的空間
大概人還不多吧，坐墊都還收疊在一起呢
啡棠很好奇，難道在這裡用餐還要脫鞋子嗎??
在中間佇立的這棵樹越看越奇妙
在空間裡不會很突兀，盛開的樹反倒滿美的
在被烤熟之前趕快回到一樓
坐在沙發上，一旁就是這一櫃滿滿可口的派!!!
看著看著真想每個都點一份啊!!!
Menu很簡單，鹹派全部135、甜派100
跟先前在Pa Mano的價位相去不遠，而且用的還是日本昭和麵粉!!!
看著menu上超多口味，真想每個都點...
單品的部分要問櫃台
豆單會一直更新!!!更把每支豆子常有的表現都詳細列出，應該是初學者也能輕鬆挑選自己想要的咖啡吧
老爺的黑爵士摩卡奇諾
其實...這是第二杯!!!但不是老爺喝多了(?)，而是店員很可愛的在老爺喝了幾口之後換了一杯給老爺!!!說是因為第一杯拉花不滿意，其實跟臻臻和老爺都覺得第一杯也不錯啊
味道很適合喜歡調味咖啡的人，甜甜的口味跟一點點的巧克力香氣，奶泡綿密而且有點焦糖的感覺像是在吃棉花糖一樣
豆子磨好後也會讓客人聞香
啡棠很喜歡那樣一口呼吸的濃郁咖啡香
而且不同豆子的乾香也都不一樣啊!!!像今天臻臻挑的就比啡棠的更深沉，而啡棠的淺焙豆就比較淡雅
老爺的咖啡之後，啡棠的很快就來了，這支豆子在豆單上是「哥斯大黎加 火鳳凰黑玫瑰」，單品都還有一小杯啡棠都會放涼品嚐不同的表現
會這樣挑是因為啡棠向來對哥斯大黎加的日曬豆情有獨鍾♥
而今天喝起來也沒失望，因著淺焙入口時酸度很高!!!雖說酸只在入口時，很快消逝只留下清香，但對於怕酸的人，啡棠衷心不推薦
而這支特色在於放涼一點後，入口酸度大減，而且還有清淡的酒香，著實迷人
最後臻臻的「瓜地馬拉 貝拉卡夢娜」也好了
臻臻因為怕酸所以挑了深焙的豆子
其實咖啡，並不是就只是黑黑一杯...放在一起便見差異，左邊色淺的是啡棠的，右邊色深的則是臻臻的深焙
臻臻的深焙熱飲時入喉幾乎不酸，而且酸在喉不在舌尖，並且入口後香氣會整個包覆在舌上，很濃厚的感覺，是啡棠喜歡在午後靠窗享受陽光放空時配的好朋友
不過臻臻的咖啡在放涼後表現跟啡棠的完全相反!!!酸度大增!!!但最特別的則是會有一股往上竄的菸草味，是杯有點深度的咖啡
啡棠的卜派炙燒鮭魚鹹派
鹹派都有一份沙拉，啡棠看著店員細心的挑選蔬菜，每個都很清脆，用心親眼所見更能感受得到
看這派皮!!!感覺就很好吃，派皮很酥，切成這樣可是有技術的(大言不慚)
不用擔心鮭魚在冰櫃裡雖然是生的，出餐時已是全熟的狀態，炙烤讓魚肉表面有點乾硬但切下去肉還是軟的，借用可愛的ㄚ基師在節目上說的「一點都不用擔心在口腔裡會擱牙」
而且派裡有菠菜，吃起來一點也不膩口
老爺的黃金香料雞肉鹹派，看起來也是很可口吧!!!
老爺的派就沒有切面照了...
要問為什麼呀?!因著老爺切壞了呀...小的不好意思讓老爺出糗嘛...
可這鹹派長得也夠氣派的!!!除了雞肉還有蘑菇，香料都已入味，但為講求健康，香氣也是淡淡清香不是濃郁撲鼻
而派則是以南瓜派為基底，酥脆的派皮裡口感很綿密，也沒有多餘調味，仍可嘗到南瓜的自然風味
臻臻的則是莫芝瑞拉起士鹹派
外觀就沒有其他的妝點了，臻臻說看起來還真像個很厲害的蛋塔啊
聽到蛋塔這形容跟老爺兩人都快笑死了
看臻臻的切面照像不像焦糖蛋塔呢
其實口感嚐起來也有點像，不過還有菠菜，入口有清淡的起士鹹香，但不會死鹹
元啡驢派有著健康訴求，因此口味上並不會很多調味，都能嘗到食材原味
整間店裡有著讓人感到放鬆的音樂，加上今天的大晴天，藍天白雲給人的鹽埕區的自在慢活，一坐就想坐好久，如果老爺沒有要回學校的話，跟臻臻可能會想坐到下午吧
而且店員服務態度很好，會跟客人說明不同的豆子，最後還會確認每位客人對餐點的滿意度對口味習不習慣，用心不是隨口說說的
份量不需擔心會太多，一份派當一個點心也可以，一份輕食也差不多
後來要離開時臻臻還外帶了1個鹹派，啡棠也外帶了2個蘋果派回學校跟派派分享
這樣的環境跟餐點，要不是距離有點遠，還真想三不五時來坐坐，而且附近還有很多好吃的，經過來帶個點心也不錯呢
最後啊，啡棠真的覺得鹽埕區的人情好好喔，啡棠不小心把鑰匙留在車上...結果離開時還在耶♥
店家資訊：
地址：高雄市鹽埕區建國四路276號
營業時間：10:00~22:00 週三公休
連絡電話：(07)533-0944
免服務費 提供無線網路 店家連結
(啡棠是個愛吃愛玩的人，常常忘東忘西，如有問題或錯誤都請不吝指教，未來也會不定時更新喔！)
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